Новини

Як перший закарпатський приватний винороб нарешті отримав ліцензію. Ще 5 очікують

5 Серпня 2020 1 207

Фермерське господарство “ТЕРРУАР” – перший приватний винороб на Закарпатті, який отримав ліцензію на свою діяльність. Йдеться про терруар “Північний Берег” та субтерруар “Мукачево”. Це вино можна придбати у винарні “Винний сад” у Мукачеві.


Та цей документ направду вистражданий. Навесні 2018-го був ухвалений закон № 6693 “Закон про внесення змін до деяких законодавчих актів України щодо розвитку виробництва терруарних вин та натуральних медових напоїв”. Відтак приватні винороби отримали змогу одержувати ліцензію на виробництво і продаж вина за спрощеною процедурою. Фактично процес ліцензування стартував із 1 січня 2019 року. Власник фермерського господарства “Терруар” Мілан Беринець очікував на ліцензію ще восени 2019-го, передісторія тут.

116798118 3017890571673548 1233456439417764501 N

Омріяний документ. Фото Федора Шандора

Ми звернулися до Олександра Ковача, голови Асоціації виноробів та виноградарів Закарпаття, знаного винороба, власника дегустаційної зали в Ужгороді “Шардоне”, аби він роз’яснив значимість такого документу. Він пояснив виданню Varosh, що ліцензія дає змогу легально постачати свою продукцію готелям, ресторанам, кафе. З іншого боку, Олександр іронізує, мовляв, ліцензія не має користі для держави, її давно треба було відмінити.

«Ліцензія не має жодної користі для держави, її давно слід було скасувати, адже цей документ не має жодного стосунку до контролю за якістю. Скажіть, молоко, ковбаса, хліб мають ліцензію? Можна ж контролювати якість і без ліцензії. А отримати її надзвичайно складно. Я називаю це обмеженням для малих виноробів. Це така вигадка потужних виробників, аби не допустити на ринок маленьких. Це нечесна гра в наявних умовах».

Голова асоціації підкреслює, що ліцензія вартує 780 гривень, але в процесі одержання доведеться вкласти чимало ресурсів.

«Ця ліцензія коштує копійки, проте її отримання є дуже недешевим – за часом і фінансами. А вона абсолютно нікому непотрібна: ні державі, ні виноробу, ні споживачу. Адже, як я сказав, вона не має жодного стосунку до контролю за якістю. Ось Мілан півтора року отримував свою ліцензію…».

Олександр повідомляє, що ще п’ять закарпатських приватних виноробів надіслали документи на ліцензію.

Хтось очікує два місяці, а хтось – уже п’ять. Засновник “Шардоне” теж планує подавати папери. І водночас вірить, що ліцензії таки скасують.


На його думку, споживачу потрібен вибір, а не документ.

«Потрібен вибір не з 50 “монстрів”, а, скажімо, з п’яти тисяч приватних виробників. Тоді буде продукуватися якість».

Аналогічно Олександр Ковач сподівається, що відмінять акциз на вино. Тим паче, навіть у Молдові і Грузії скасували акцизну марку.

«Відмінять ліцензію та акцизну марку – настане бум виноробства. І споживач матиме вибір».

Vinoklo 13680249 108614929576294 2268579232485172019 O

Територія закладу Винний Сад, де можна придбати і продегустувати вина Терруар

Також ми звернулися по коментар до Федора Шандора, президента Закарпатської туристичної організації. Він мовить, що ліцензія – неприємний, проте наразі єдиний вихід для приватних виноробів. І водночас – це новий крок у розвитку галузі. З іншого боку, колись і в Україні вже мають скасувати ліцензії, бо ніде в світі сухе вино й пиво не є акцизно-ліцензованим товаром.

За словами Шандора, перша ліцензія приватного винороба від 1946 року – знакова подія для Закарпаття. Це перша перемога над бюрократичноб системою.

«Мілан (Беринець – ред.) уже все пройшов, а на 100 паперів у нього просили ще один, потім ще, і наприкінці – ще. Восени минулого року він майже дійшов до завершення, а потім знов застопорили. А цей винороб, до речі, уже здобув нагороду “Краще біле вино України”, переміг у багатьох конкурсах в Україні, Словаччині, Угорщині…».

Шандор підкреслює, що ця ліцензія таки має свою історичну вагу, тим паче ще п’ять виноробів подали документи. За ними підуть й інші.


«Ліцензовані винороби будуть “очищувати” ринок від неякісного продукту. Адже на фестивалях ліцензоване вино точно не стоятиме на одній полиці з усім іншим».

Незабаром ми підготуємо нові публікації про закарпатське вино.

Евеліна Гурницька, Varosh

45 #
# закарпатське вино # Ковач # терруар # Шандор