Často se nás ptají: „Proč se vyplatí přijet na Zakarpatí?“ Můžete si být jistí, že v redakci Varosh známe odpověď na tuto otázku, protože posledních 6 let o tom píšeme téměř každý den v našich článcích, rozhovorech a výzkumech.
Zároveň, abychom shrnuli výsledky naší práce a usnadnili si život (a neopakovali to stokrát) – vytvořili jsme tento článek s originálními ilustracemi.
Bude užitečný pro obyvatele Zakarpatské oblasti, kteří chtějí pozvat přátele na návštěvu. A také všem těm, kteří nikdy nebyli na Zakarpatí, ale chtějí sem přicestovat. Nebo těm, kteří již byli v nejzápadnější oblasti Ukrajiny a hledají důvody, proč přijet znovu .
Budeme vděční za vaše doplnění: přidejte je do komentářů a uveďte důvody, proč navštívit Zakarpatí.
Hory
Odpočinek v Karpatech zní okouzlující a žádné další důvody nepotřebuje. Je však třeba zmínit, že téměř v každém okrese Zakarpatí se nacházejí hory, ale nejvyšší vrcholy jsou v regionu Rachiv. Zde je 10 nejlepších – Hoverla (2061), Brebeneskul (2036), Petros (2020), Gutin Tomnatyk (2016), Rebra (2001), Munčel (1998) – neplést si s Menčul (1294) v regionu Perečyn, Turkul (1933), Pip Ivan Marmaroský (1936), Požiževska (1885), Blyznyce (1881). Pokud je ale takový vysoký let vhodný pro zkušené cestovatele, pak existují stovky dalších, méně náročných, ale neméně krásných vrcholů.
Kuchyně
Gastronomie a vaření jsou jedním z důležitých styčných bodů, když poznáváme nové město nebo zemi. Někdy jídlo může prozrazovat o historii a tradicích lepší než průvodce. A někdy je lepší, když se jedná o výlet na prázdný žaludek. Často pro ukrajinské i zahraniční turisty zakarpatská kuchyně je příjemný objev a důležitý důvod, proč navštívit Zakarpatí. Ona spojuje bohaté kulinární tradice Ukrajinců, Maďarů, Slováků, Rumunů, Čechů, Poláků a Židů. Zde je 10 nejlepších pokrmů, které doporučujeme ochutnat na Zakarpatí: bograč, banoš s brynzou a slaninou, rokot-krumpli, lečo, paprikáš, knedlíky se segedínským gulášem, bílá polévka s fazolovými lusky, loci-pečeně, gombovci, kifliky.
Hrady
Nejznámějšími zakarpatskými hrady v Ukrajině jsou Palanok, Užhorodský a Nevický. Existuje jich ale mnohem více, nejméně 12. A každý si zaslouží pozornost. Užhorodský, Mukačevský, Nevický, Seredňanský, Činadijevský, Bronecký, Kvasivský, Boržavský, Korolevský, Vynohradivský, Chustský, Vyškivský. Z některých se staly zříceniny, v jiných jsou muzea.
Termální vody
Léčivé účinky termálních vod znali a využívali lidé již několik století. Dodávají zdraví a poskytují tělu relax po namáhavém dni. V Zakarpatí je více než 10 termálních bazénů, z nichž každý má svou vlastní jedinečnou termální vodu a chemické složení. Zde jsou nejpopulárnější: termální koupaliště Kosino v obci Koson v okrese Berehovo; Žajvoronok a základna Zakarpatí v Berehově; Teplé vody, obec Veljatyno v okrese Chust; Teplice, Vinohradiv; Zlatá hora, Užhorod; Derenivska Kupil a Termal Star, Nižné Solotvino, okres Užhorod.
Minerální voda
Na území Ukrajiny je 500 minerálních pramenů, většina z nich se nachází v Zakarpatí – téměř 360. V okrese Mižhiria, Rachiv, Svalyava, Mukačevo a Ťačevo. Každý pramen má své jedinečné složení a poskytuje různé tonizační a léčivé účinky. Nejznámějšími minerálními vody Zakarpatské oblasti jsou Polyana Kvasova, Polyana Kupel, Lužanska, Šajanska, Ploskivska, Boržavska. Některé z nich se hodí pro běžné pití, jiné zase by se měly používat jen jako lék.
Zakarpatské termální lázně se obvykle nacházejí v pohádkově krásných oblastech, takže se léčit minerálními vodami a pozorovat nádhernou horskou krajinu je dvakrát příjemně. Ať už je to Svalyava, Iršava nebo Užhorod.
Otevřené minerální prameny: Sojminský pramen (obec Sojmy), obec Kvasy, Soločinský pramen, Svalyavský pramen, Polyanský pramen, pramen Polyana Kvasova, Lužanský pramen.
Víno
Nekonečné téma. Obyvatelé Zakarpatí jsou obzvláště hrdí na místní vína jak vlastní produkce a od místních vinařů, tak i od vinařských společností, které prezentují zakarpatské víno po celé zemi i v zahraničí.
Začněme místními vinaři. Je jich několik stovek, ale nejvýznamnějších a nejzkušenějších pouze několik desítek. Lednový festival Červené víno v městě Mukačevo stojí za to navštívit. Tam se s nimi můžete seznámit a ”vypít skleničku dobrého vína od hospodáře” (v místním Zakarpatském nářečí: “upyty poharčik paradnoho vina vid gazdy”). Bylo by těžké je zde vyjmenovat všechny, abychom na nikoho nezapomněli, ale zde jsou některá důležitá jména: Ivan Ursta, Karl Šoš, Vasyl Antalovsky, Ruslan Oros, Vasyl Naď, Oleksandr Kovač.
V Zakarpatí jsou také dvě velká vinařství: Chateau Chizay a Cotnar. Oba se nacházejí v Berehove.
Sakury
„Kdy sakura začíná kvést?“ Od března je to možná nejdůležitější otázka od turistů. Nevadí, že na ni tolik odpovídáme, ale dříve tento termín byl pevnější. Několik posledních let bychom neměli očekávat, že se to stane na začátku května právě v termínů vaší dovolené.
Obvykle se kvetení začíná na začátku května a trvá 2 týdny. Nejatraktivnějšími městy se sakury jsou Užhorod a Mukačevo. Nacházejí se tam celé aleje, i stromy vysázeny v městském prostředí vedle starobylých domů.
Na Zakarpatí se sakuře věnují festivaly, dorty, vína, džemy, sportovní turnaje atd.
Vesnické resorty a eko turistika
Pro městské obyvatele, kteří každý den žijí v bláznivém rytmu, je to nejlepší odpočinek. Kromě toho cesta do města, i když malého, zůstává pouze cestou z města do města. A pokud si vyberete chatu na venkově, formát se okamžitě změní, tempo se zpomalí, plíce se naplní vzduchem. Často na Zakarpatí je to jedna z nejlepších příležitostí vidět místní kolorit, ochutnat speciality domácí kuchyně, slyšet zakarpatské nářečí, porozumět tomu, čím lidé žijí.
Na internetových stránkách najdete stovky možností ubytování, a my můžeme jen doporučit nebát se improvizovat s okresy – vyberte si Berehivský nebo Rachivský — přinese to největší potěšení. Kromě toho uvidíte Zakarpatí z jiného úhlu pohledu.
Eko výroba a eko výrobky
Obsah tohto odseku lze snadno zařadit do „Kuchyně“, ale ve skutečnosti jsou to dvě odlišné věci. Někdy Zakarpatci stráví několik let hledáním ekologických výrobků v soukromých prodejních nebo na trhu u babiček, které mají omezené množství tvarohu, mléka a masa. Naštěstí v posledních letech se na Zakarpatí objevuje stále více farem, které vyrábějí produkty „pro sebe“.
O některých z nich jsme již psali, o jiných ještě napíšeme. Zde jsou některé z nich: sýry z Nyžňoho Selišča; masné výrobky z ekologické farmy Zelenyj Haj; džusy, sirupy, zavařeniny, maso, sýr, palačinky od Pan Eko; syrové pochoutky, uzené maso, sýr z kozího mléka od Gašpara z Mukačeva, ještě med a mnoho jiných potravin. Pokud jste ale turista a využil jste výše uvedené rady, pak od místních obyvatel můžete koupit opravdové potraviny, které se chuťově liší od prodávaných v supermarketech.
Káva
Dobrá káva se nyní může pít v mnoha městech. Samozřejmě si zvykáme na místní kavárny a kávu, kterou pijeme každý den, a pak je těžké být s ní spokojen v jiných městech, s různými chutěmi a tradicemi. Doporučujeme však jet na Zakarpatí obzvlášť do Užhorodu nejen na kávu, ale také do kaváren. Panuje tam určité specifické kouzlo města, ve kterém se nacházejí.
Kádě
Nejlepší wellness na Zakarpatí jsou kádě. Mnoho lidí k nám chodí si užívat léčivé vody, a místní obyvatelé si tuto příležitost nenechají ujít také. Káď je obrovská kovová nádoba, do které se nalévá minerální voda a někdy se přidávají také bylinky a éterické oleje. Kádě mohou mít různé velikosti, podle čeho se do nich vejde 2 až 10 lidí najednou. Celá procedura probíhá na čerstvém vzduchu a v jakémkoli ročním období. Vedle kádě je často rybník se studenou vodou, do které se návštěvník několikrát za hodinu ponoří, čímž se dosáhne kontrastu teploty. Teplota vody v kádi je obvykle 40 stupňů.
Lumšory vyvolávají asociace s kádí, ale na Zakarpatí je jich několik desítek – v Berehivském, Velykoberezňanském, Vynohradivském, Mižhirském, Mukačivském, Perečinském, Rachivském a jiných okresech.
Aktivní odpočinek
V největších lázeňských městech a v malých vesnicích, kam místní obyvatelé zvou turisty, fanoušci aktivního odpočinku si vždy něco najdou. Po prvé jsou to procházky krajinou, procházet se může mnoho hodin. Běhání a jízda na kole nejen po městě – nemusí to být les, ale například i výlety na hrady. V zimě si můžete užít lyžování. Některé lyžářské střediská mají zipline dráhu, lanové parky, jezdecké kluby, místo pro rybaření. Musíte se pouze rozhodnou, co přesně chcete.
Modernistická architektura Užhorodu
Pokud plánujete výlet do Užhorodu, najděte čas na modernistickou architekturu města. Je to skutečný Užhorod, historie a nálada, kterou obyvatelé tohoto města tak milují.
Sošky
O nich ví celá země, a místní obyvatelé znají každou. Projekt, který před několika lety zahájili sochař Mychailo Kolodko a odborník na cestovní ruch Fedir Šandor se z jednorázové akce rychle rozšířil po celém městě, později okrese. Každá z nich je nějak spojená se Zakarpatím. Nyní je jich ve městě asi 30, a když sem přicestujete můžete snadno vyhledat je všechny a zároveň se lépe seznámit s městem.
Sladkosti od Valentin Štefaňo
Sladkosti od Valentin Štefaňo představovat místním obyvatelům nemusíme, a v turistickém seznamu skončily v první pětce. Samozřejmě to není náhoda – mimořádné chutě a tvary, stejně jako vždy nejvyšší kvalita. Valentin je autorem užhorodského dortu, který se stal nejen vizitkou města, ale také jeho magnetem. Kromě dortů v cukrárně můžete ochutnat čokoládu, marshmallows, lízátka, chléb, croissanty a makrónky.
Tento materiál poskytla společenská organizace Institut středoevropské strategie za podpory Agentury USA pro mezinárodní rozvoj (USAID). Jeho vznik byl umožněn podporou amerického lidu prostřednictvím Agentury USA pro mezinárodní rozvoj (USAID). Za obsah materialu nese výhradní odpovědnost společenská organizace Institut středoevropské strategie, a nemusí nutně odrážet názory USAID nebo vlády USA. Obsah tohoto materiálu nesmí být reprodukován nebo přenášen v žádné formě a žádným způsobem, graficky, elektronicky, kopírováním nebo jiným způsobem bez řádného odkazu na původní zdroj.
Text: Rosana Tuzhanska
