Новини

Валентин Штефаньо спік хліб з сиром за стародавнім рецептом

25 Квітня 2020 1 573

Шоколатьє давно вже займається реконструкцією старовинних рецептів, при чому як десертів та солодощів, так і випічки.


Цими вихідними відомий шоколатьє випік хліб із Селиським сиром, реконструювавши старовинний рецепт хліба «штефан».

Як пояснив нам експерт з туризму Федір Шандор, хліб з сиром є давньомадярським рецептом, який став популярним на Закарпатті у XIII – XVI століттях, коли почалося заселення гірських районів регіону, а угорцям, які сюди переїздили, платили не грошима, а їжею.

Відтак, у той історичний період були вживаними поняття як «люди штефанської корони», «штфанська їжа» і власне хліб з сиром «штефан».

Придбати цей хліб можна у форматі to go вже з понеділка у кондитерській Штефаньо на площі Петефі в Ужгороді.  Телефон для попереднього замовлення 0671083330

Photo 2020 04 25 20 10 56Photo 2020 04 25 20 11 04

Varosh

0 #
# валентин штефаньо # Штефаньо