Nyzhne Selyshche este, la prima vedere, un sat obișnuit din Transcarpatia. Aici trăiesc puțin peste 3 mii de oameni. Dar ceva încă o diferențiază. Locul, care obișnuia să fie numit „depresiv”, a început brusc să se dezvolte și să „sune” nu numai în întreaga Transcarpatie, ci în toată Ucraina. Există mai multe motive și în fiecare dintre ele principalul lucru sunt oamenii.
În acest articol vom vorbi despre ceea ce este dezvoltarea teritoriilor pe exemplul unui sat obișnuit, cum să creăm o producție care să schimbe viața comunității, să fie proactivă în sfera socială, să facă un produs ecologic și onest pentru ei și pentru ei înșiși , să înființeze o trupă turistică, teatru modern, modern pentru țărani și să arate că viața „la țară” nu este obişnuită, ci este în plină expansiune! Dacă vrei cu adevărat.
Eroii noștri:
- Petro Pryhara – director și fondator al „fabricii de brânzeturi Seliskyi”
- Inna Pryhara – producătoare de brânză, persoană publică , fondatoare a proiectului „Brânză tradițională din regiunea Khust”
- Orest Del Sol – fermier, fondator al fermei „Zeleniy Hai”
- Jürgen Kreftner este muzician, fondator al trupei Hudaki Village Band și personalitate publică
Economie. Producție. Dezvoltarea teritoriilor
Când localnicii, împreună cu Longo Mai (o cooperativă agricolă internațională fondată în Franța în 1973 ***), au fondat Fabrica de brânzeturi țărănești, Inna Prygari avea un an. Astăzi gătește ea însăși brânza, a creat proiectul „Brânza tradițională din regiunea Khust”, participă activ la viața socială a satului și a Transcarpatiei. Inna este una dintre cele care s-au întors în Nyzhnye Selyshche după absolvire.
– Fabrica de brânzeturi ca idee a apărut la sfârșitul anului 1994 și la începutul anului 1995. Apoi, împreună cu cooperativa Longo Mai, localnicii s-au gândit ce fel de proiect s-ar putea face aici, care nu ar fi făcut de guvern sau de marile afaceri și care ar fi atât interesant, cât și oferind oportunități de dezvoltare economică. Am început ca o companie oficială în 2002, – spune Inna Prygara. – Fabrica de brânzeturi funcționează într-un mod foarte specific – principala condiție în care i-a fost acordat un împrumut de către cooperativa Longo Mai, reprezentată de Orest Del Sol, a fost primirea laptelui doar de la fermierii care au 1-2 vaci și le păstrează. pentru propriile lor nevoi. Nu lucrăm cu fermieri mari.
Pe lângă faptul că lucrează în fabrica de brânzeturi, fata este și autorul proiectului „Brânză tradițională din regiunea Khust”, pe care l-a creat pentru a îmbunătăți industria. Și dacă să fim absolut sinceri, să salvăm meseria de păstor nu este foarte atractivă pentru tineri. Cu toate acestea, Asociația, care a fost înființată acum câțiva ani, mai are încă câțiva băieți tineri. Rezultatele muncii comune a ciobanilor – în comparație cu primul an de muncă, producția a reușit să se dubleze.
– Primul lucru pe care l-am făcut a fost să-l convingem pe liderul păstorilor că unificarea este cu adevărat necesară. Iată ce ne-a ajutat să unim oamenii și să ne punem de acord asupra planurilor comune. Astăzi mi se pare că păstorii tocmai au început să aibă încredere în mine, deși nu toate procesele le sunt clare. Dar încerc mereu să explic totul și să lucrez cât mai deschis posibil – spune Inna.
Numai păstorii adevărați care au o turmă pot intra în Asociație, oameni de afaceri – nu. Pe lângă dezvoltarea industriei, Inna mai spune că este foarte important pentru ea să păstreze munții și starea lor. La urma urmei, oile ajută la menținerea pajiștilor într-o stare mai mult sau mai puțin decentă și la prevenirea creșterii lor. Creșterea ovinelor dispare – lunca scade.
Produsele sunt prezentate în principal în Kiev, Lviv și Odessa. Vor să le arate ucrainenilor ce este brina transcarpatică și de ce nu cumpărau o brichetă pe care o cumpărau în supermarketuri. Și un produs complet diferit autentic – atât din punct de vedere al gustului, cât și al valorilor – Oamenii care locuiesc în sat trebuie să fie convinși.
Am întâlnit acest lucru când am început să lucrez cu ciobani, – spune activistul public. – Se pare că faci o treabă bună pentru ei, dar trebuie totuși să-i convingi că au nevoie de ea, că o pot face, că este disponibilă, că trebuie să investească energie și timp. Există o mulțime de oportunități, totul depinde de ceea ce oamenii sunt gata să facă, cine este tânăr, ce proiecte planifică și ce echipă va forma în jurul său. Cred că orice este posibil. Tot ce trebuie să faceți este să vă stabiliți obiective și să vă îndreptați spre ele în fiecare zi.
Inna are o idee globală pentru Nyzhne Selyshche – să dezvolte un proiect de canalizare și instalații de epurare pentru întregul sat. Dar aceasta este o sarcină extrem de intensivă în muncă – atât din punct de vedere fizic, cât și din punct de vedere emoțional, deoarece trebuie să fiți de acord cu fiecare rezident separat.
Partener și prieten al Innei și Petrei Prygar Orest Del Sol, originar din Paris, care s-a mutat în Transcarpatia în anii ’90, a fondat o fermă ecologică „Zeleniy Hai” la marginea Nyzhne Selyshche în 2006. Este destul de specific în comparație cu alte ferme ucrainene, deoarece aici animalele beneficiază de acces gratuit la spații deschise în orice moment al anului, iar dieta lor constă în alimente pure și naturale.
Orest și soția sa Yolana și prietenii fac brânză de lapte de capră și produse din carne – cârnați, slănină. Aici totul este lipsit de chimie, pentru că suntem convinși că „progresul civilizațional” condiționat este dăunător omului, animalelor și naturii.
– Nu există probleme care nu pot fi depășite. Și obstacolele sunt de fapt întotdeauna foarte simbolice – spune Petro Pryhara. – Echipa este oameni care se înțeleg și trebuie să aibă încredere 100%. Pentru mine, acest lucru este important nu numai în muncă, ci și în viața de zi cu zi. Ar trebui să existe oameni în jur care să vă sprijine. Am noroc că-l am pe Orest. Și pentru a înțelege relația noastră, voi spune că provin dintr-o familie numeroasă cu 7 copii, dar mă înțeleg mai bine cu Orest decât cu fratele meu.
– Nu-mi place când cineva comandă. Nici eu, nici mie. Vreau să fiu autonom – atât mental cât și economic. Și de aceea nu-mi place când cineva guvernează, nu-mi place nici o putere. Este important să ne respectăm reciproc și să nu ne gândim că oricare dintre noi este mai deștept, mai fericit sau mai norocos – este convins Orest.
– Dezvoltarea teritoriilor depinde, în primul rând, de oameni. Putem vorbi multe despre planuri și vise, dar dacă nu am o echipă cu care să le pot realiza, nu vor duce la nimic. Din păcate, astăzi oamenii nu vor să comunice, ar prefera să scriuă mesage decât să bată la ușa ta și să spună: „Bună ziua! Am o idee! ” Proiectele bune nu sunt realizate așa – adaugă Inna.
Pe lângă propriile afaceri, atât Inna, cât și Peter și Orest duc o viață socială activă. Datorită eforturilor comune, s-au făcut multe proiecte – de la disponibilitatea de cluburi de agrement pentru copii la școală în urmă cu 20 de ani, încălzirea în grădinițe, conservarea clubului, construirea unei surse de apă rurale. Și în curând Inna Prygara implementează un alt proiect social – bookcrossing, care va funcționa în apropierea fabricii de brânzeturi. Fata formează deja o bibliotecă și intenționează să lanseze un proiect anul viitor.
* Нижнє Селище відоме в економічній площині не лише сироварнею та фермою «Зелений Гай», а й фермою з вирощування равликів та соками прямого віджиму „Лонго Май”. Про них розповімо в наступних матеріалах.
Muzică. Teatru
Jürgen Kreftner, cunoscut de locali ca Yurko Bukovynets, s-a mutat în Nyzhne Selyshche acum mai bine de 20 de ani. Austriecul, care nu dorea să ducă o viață excesiv de planificată, măsurată și pre-programată, a decis că se va dezvolte în Transcarpatia.
Jürgen este o persoană dificilă, care caută mereu ceva nou. El este fondatorul Hudaki Village Band, care este greu de numit rural, întrucât formația a făcut deja turnee în aproape toată Europa. Trupa este formată din muzicieni din districtul Khust.
Pe lângă trupă și muzică, există un alt hobby în viața lui Jurgen – sucurile de extracție directă, care sunt lansate sub marca „Longo May”. Acesta este un produs unic din mere și legume. Într-o încăpere special amenajată a comunei, unde locuiește muzicianul, se produc sucuri de măr, sfeclă-măr, suc de țelină cu mere, precum și experimentarea cu crearea unui adevărat cidru transcarpatic.
Jurgen și eu, ne-am întâlnit lângă unul dintre locurile culturale și artistice ale satului – pensiunea SargoRigo, unde ne-a făcut un tur și ne-a povestit despre ideea sa principală și motivul întemeierii sale.
O școală veche a fost abandonată chiar în inima istorică a așezării inferioare. Arhivele noastre locale sunt destul de slabe, dar există informații că acestea existau deja în anii 1900. A fost gol în ultimii 20 de ani. Eu și prietenii mei, cu ajutorul partenerilor noștri din Elveția, am decis să o reconstruim într-un cămin, – spune muzicianul. – Dar nu în versiunea obișnuită, ci anume pentru grupuri. La urma urmei, avem o mulțime de evenimente în sat – muzică, teatru, sport, iar cu locul și locația ulterioară a oaspeților, au existat întotdeauna probleme.
Proiectul a durat mult, pentru că nu am vrut să îl facem imediat, pentru a nu reconstrui mai târziu și a nu repara în fiecare an. Ideea a apărut în 2006, construcția a început în 2009 și a fost pus în funcțiune în 2017.
Acum,aici pot găzdui confortabil 24 de persoane. Proiectul este non-profit, iar fondurile plătite de grupuri pentru cazare sunt cheltuite pentru funcționarea acestuia. Oaspeții sunt aici destul de des, deși acest hostel aproape nu este promovat nicăieri și nu îl veți găsi pe booking.com. În același timp, fondatorii subliniază că acest loc nu este destinat turismului individual și dacă vin astfel de apeluri, recomandăm cu plăcere sătenii care primesc oaspeți în zonele lor rurale și amenajează instalații speciale.
– Împreună cu un ecolog ucrainean foarte experimentat care locuiește la Kiev, am realizat un interesant proiect de purificare a apei. Este complet ecologic și apa este purificată fără substanțe chimice. Acesta este un proiect experimental, un prototip pe care oamenii de știință lucrează în prezent la îmbunătățirea acestuia. Costul proiectului este destul de redus, deci poate fi o linie de salvare pentru multe gospodării – spune Jürgen.
Простір хостелу використувують для проведення конференцій, семінарів, виступів, вечірок,
Spațiul pensiunii este folosit pentru conferințe, seminarii, spectacole, petreceri, cursuri de yoga.
– Am creat acest loc nu pentru a face bani, ci pentru că oferă o dinamică foarte pozitivă pentru sat. Când am venit aici în anii 90, tinerii percepeau satul ca o groapă în care nu există emancipare, dezvoltare. Și acum este parțial aşa acolo. Dar nu atât de pronunțat. Prin inițiativele noastre, percepția oamenilor despre ei înșiși și teritoriul în care trăiesc se schimbă. Oamenii vin și spun: „Ce mișto ești aici!”. Și oamenii înșiși încep să privească diferit la tot ceea ce îi înconjoară, – spune Jürgen.
Muzicianul însuși a rămas aici pentru că și-a dat seama că viața într-un sat mic din Transcarpatia îl atrage mai mult decât orașele din Europa. Printre asemenea natură și munți, oamenii tratează viața diferit.
– Am crescut într-un context complet diferit și călătoresc mult, așa că pot vedea unele dintre procesele care au loc aici, dintr-un unghi ușor diferit. Nu păstrăm statistici, dar simt cât de mult s-a schimbat atitudinea tinerilor față de satul lor în ultimii 20 de ani.
Jurgen consideră că indiferența este cea mai mare problemă a satelor în general. Când nu îți pasă decât să câștigi mai mulți bani și să te uiți la televizor.
– Am convingerea profundă că principalul lucru este să înțelegem că aici, în Transcarpatia, există de toate. Nu trebuie să aduceți altceva decât cunoștințe. Și nu vă fie frică să faceți ceva, să vă faceți treaba. Dar este, de asemenea, important că nu eram aici singur. Aveam pe cine să mă sprijin. Acest sprijin este foarte important, nu vă este frică de nimic cu el. Înțeleg că totul necesită timp. Și uneori trebuie să faci un pas înapoi și apoi să faci doi pași înainte.
Prietena, partenera și nașa lui Jurgen, Tetyana Bilousova, administrează studioul de teatru Chiga-Biga și organizează Festivalul Internațional de Teatru Ptah. A fost fondată la Nizhny Selyshche în 2007 și de atunci adună tinerii talentați din diferite părți ale Ucrainei și Europei. Teatrul este neobișnuit, fără scenarii și cuvinte memorate. Este vorba despre oameni, viață, relații, locul în societate, improvizație și valori.
– Când am venit cu prietenul meu la Nyzhne Selyshche, am fost surprinși și inspirați de activitatea comunității locale, în special a copiilor și a tinerilor, care cu deplină încredere au fost implicați în toate aventurile teatrale pe care le-am oferit – spune Tatiana. – În acea perioadă, copiii și adulții puteau vedea spectacolele doar în grădinițe și școli, care aduceau teatrele „în vizită”, care deseori nu sunt preocupate de materiale și idei, ci de acumularea de situații amuzante și de implicarea „grădinii zoologice de transport” „. Pentru noi a fost întotdeauna important ca teatrul să ne ofere posibilitatea de a gândi și de a ne împinge să rezolvăm problemele urgente din societate.
Фото: Микола Удут
Precum și zeci de invitați din diferite țări europene, care aduc în Transcarpatia experiența, viziunea și inspirația lor. Și, desigur, totul rămâne aici. Și se transformă în noi proiecte și idei ale țăranilor.
– Pentru mine, cel mai important lucru este gândirea tinerilor care au crescut cu o poziție clară, deschisă, activă, sinceră – spune Tatiana. – De-a lungul anilor, familia noastră ‘’Ptah’’ a crescut, dar baza a rămas pe tineretul din Nyzhne Selyshche, care a devenit cu adevărat centrul cultural al Transcarpathiei.
Referință: Cooperativa Longo Mai a fost fondată în Franța în 1973. Este o cooperativă internațională, agricolă și artizanală de orientare alternativă, iubitoare de libertate și anticapitalistă. Comunitatea numără aproximativ 300 de persoane. Membrii cooperativelor sunt angajați în producția și vânzarea de produse agricole (fructe, legume, fructe de pădure, miere, brânză, haine de lână, conserve de fructe și legume, vin, cosmetice naturale și produse de igienă etc.). Longo Mai a creat mai multe mijloace media: radioul liber Zinzine, agenția independentă de știri (AIM) și ziarul Artichel al Forumului civic european. Cooperativa publică cărți. De asemenea, realizează filme educative despre agricultură.
Acest material a fost furnizat de Institutul pentru Strategia Central Europeană cu sprijinul Agenției Statelor Unite pentru Dezvoltare Internațională (USAID). Crearea sa a fost posibilă prin sprijinul sincer al poporului american prin intermediul Agenției Statelor Unite pentru Dezvoltare Internațională (USAID). Conținutul produsului este responsabilitatea exclusivă a Institutului pentru Strategia Central Europeană și nu reflectă neapărat opiniile USAID sau ale Guvernului Statelor Unite. Reproducerea și utilizarea oricărei părți a acestor produse în orice format, inclusiv grafică, electronică, copierea sau utilizarea în orice alt mod, fără referire adecvată la sursa originală, este interzisă.
Росана Тужанська
Фото та відео: Антон Рижих
