Байдуже, що за вікном сіро, вже безапеляційно весна! Якщо ж настрій усе одно не дуже — створіть його! Найпростіше, проте завжди ідеально — гастротур з близькими й друзями. Ми ж сформували добірку ужгородських кафе, куди варто чимдуж завітати. Тим паче, весна принесе весняне меню, тому встигніть скуштувати фаворити зими.
Yeahnot bar
Стильно, свіжо, небанально. Удень — демократичний заклад зі сніданками, бранчами та якісною кавою. Увечері — авторські коктейлі задають настрій, таких міксів не скуштуєте ніде.
Ніжний рожевий в інтер’єрі асоціюється з ужгородською сакурою, а креденц з напоями до стелі натякає — вечірка тільки починається!
фото зі сторінки закладу у фейсбуці
Скуштуйте: фірмові японські пельмені, курку у кисло-солодкому соусі, східну локшину з куркою та овочами.
Експериментуйте: замість класичного лате з кавою замовте Butterfly Pea Latte з тайським синім чаєм Анчан.
Адреса: Ужгород, вул. Льва Толстого, 12.
Plan B gastrobar
Нове кафе — нові емоції! Цікаві рішення — гастрономічні, візуальні, настроєві. Тут комфортно всім: сім’ям з дітьми, бо дитячі позиції в меню й відповідні умови для малечі; діловим партнерам, адже заклад негучний і грамотно зонований; дружнім компаніям, бо тут кортить танцювати. Словом, атмосфера для всіляких посиденьок.
фото зі сторінки закладу у фейсбуці
Plan b розташувався у затишному ужгородському дворику — крізь панорамні вікна з тобою заграють сміливі мурали. Інтер’єр — дорогий, продуманий, привітний, з градацією світла й безліччю деталей.
Скуштуйте: равіолі з кролятиною, суп мінестроне, піцети, які подають у пательнях.
Експериментуйте: замість звичного чаю оберіть з грушею та базиліком.
Адреса: Ужгород, вул. Льва Толстого, 3В.
Riverside
Тут так просторо, світло, вікна відкривають площу Фенцика, офіціанти щиро-приязні і контактний бар — з концепцією спілкування бариста з клієнтами. Є окрема територія з ростером, де смажиться кава, і білою поличкою з першою в Ужгороді кавою Specialty власного обсмаження.
фото зі сторінки закладу у фейсбуці
У Riverside мелодію створюють люди, кавомашина і площа, а цей гамір додає душевності. Заклад уже став місцем зустрічі: коли не зайдеш, завжди зустрінеш друзів і знайомих.
Скуштуйте: салат з карамелізованою морквою, індичатиною та фетою, веганський бургер, панкейки з міксом сирів.
Експериментуйте: оберіть капучино не з коров’ячим молоком, а з мигдалевим власного приготування.
Адреса: Ужгород, площа Фенцика, 13.
твійBurger
За назвою думаєш, мовляв, класичний фастфуд, натомість — вишукана, стильно-гламурна, проте непафосна локація з доброзичливим сервісом. ТвійBurger — він про діловий обід і вечірній коктейль, про розкішні страви й бургери, які теж розкішні, а ще тут неймовірна карта напоїв.
фото зі сторінки закладу у фейсбуці
Скуштуйте: телячі щічки, тар-тар з тунця і, звісно, нестандартний бургер.
Експериментуйте: забудьте про Зеленого мексиканця, відкрийтеся новому — Doctor Pepper з текілою, Campari, лимонним фрешем і сиропом рожевого перцю.
Адреса: Ужгород, площа Шандора Петефі, 26.
Комітат Унг
Автентична корчма в Ужгороді, колорит у деталях і сервісі, територія з історією: зали Тиводара Чонтварі-Костки, Міклоша Берчені, а також –“Вадас”.
Тут готують страви карпатської кухні у сучасній варіації. Це так зворушливо: “Запацована качина лабка ай тушена капуста та кнедлики”, “Мнясний танір”, “Банош зо сметанов, бринзов та шкварьками”.
фото зі сторінки закладу у фейсбуці
Скуштуйте: тут безліч позицій з реберцями, тож вам буде складно обрати.
Експериментуйте: цього разу кажемо “ні” — просекко та снобським коктейлям, обираємо локальну палинку — абрикосову, яблуневу, айвову, сливову, грушеву.
Адреса: Ужгород, вул. Жупанатська, 3.
Indigo Shanti-Cafe
Альтернативний і направду позачасовий простір, сюди як прийдеш, то розчинишся у часі, але ж повсякчас корисно випадати з хаосу рутини. Атмосфера Індії й Тибету, пахощі спецій і аромапаличок, медитативна музика й неспішність.
В Indigo почали експериментувати з тематичними кулінарними днями, відтак інколи присвячують один день кухні певної країни. А ще в меню впровадили тайську їжу.
фото зі сторінки закладу у фейсбуці
Скуштуйте: вірменський салат з баклажаном-гриль та рокфором, різноманітні страви з хумусом, а також гарбузовий суп.
Експериментуйте: замість капучино оберіть кортадо, а замість буденного чаю — справжній китайський у форматі церемонії.
Адреса: Ужгород, площа Шандора Петефі, 34.
Сільська садиба Дача
Час вангувати справжню весну й хутчіш вибиратися за місто! Наприклад, у садибу Дачу в Циганівцях: і близько, і природа, і атмосфера гір та автентичного закарпатського села.
Можете і з ночівлею, і тільки на обід/вечерю, або в лазню чи дерев’яну бочку. І це буде не просто похід у кафе, а справжня й тривала вилазка.
фото зі сторінки закладу у фейсбуці
Скуштуйте: лангош, торгонь, галушки з бринзою та салом, ребра й картопельку.
Експериментуйте: зазвичай усі замовляють форель чи лосось на грилі, а як вам ідея африканського сома на грилі?
Адреса: Ужгородський район, село Циганівці, вул. Садова, 7.
Прочитайте кілька наших гастрономічних історій:
- Ресторан QUADRUM: національна та європейська кухня в авторських приготуваннях
- Kebab’n’go: якісний стріт-фуд та кава з надруком у центрі Ужгорода
- Кафе-бутік BOTANIFIQUE: 2 в 1 – косметична крамниця та стильна кав’ярня
- З’їсти тарілку після вечері: у Villa Alfold подають страви в еко-посуді
- One Space: рестобар з правильними бургерами
- Гастропаб “Фийса” в Ужгороді: 11 кранів пива, сучасна закарпатська кухня та 125 посадкових місць
Евеліна Гурницька, Varosh
Головне фото: Карл Смутко
